リュウキュウガネブワイン Raisins de soleil (太陽の葡萄) 赤ワイン 海洋熟成品 720ml 沖縄 リュウキュウガネブ 国産

リュウキュウガネブのワインを、沖縄の海洋で熟成

リュウキュウガネブは奄美以南の琉球列島に自生する沖縄固有種の野生ブドウです。
本土のブドウに比べ房は小ぶりですが、ポリフェノール、アントンシアニン、レスベラトロール等の機能性成分数値は数段高く含まれていると言われており、亜熱帯の強い紫外線から身を守るために豊富な成分を蓄えた沖縄に自生するブドウです。

そんな沖縄県産のリュウキュウガネブを100%使用したワインを、沖縄県の海底で海洋熟成させました。
通常の環境下で保管するよりも熟成が進み、 長期熟成したかのようなまろやかでコクのある味わいとなります。

【商品の付着物について】
＊商品には貝や石灰藻が付着しています。一点一点違うデザインとなり、天然のビンテージワインのような風貌をお楽しみいただけます。

絶滅の危機に瀕していたリュウキュウガネブを耕作放棄地で栽培し、ワインに加工することで栽培方法、利用方法を持続可能なものとする活動を行っています。

また美しい沖縄のサンゴ礁を守る活動も続けており、沖縄の海とリュウキュウガネブの生育する環境を育てています。

◆リュウキュウガネブとは
沖縄に生息する野生ブドウの一種で、酸味があり糖度が約16〜20あります。果皮は厚く種が多く小粒で、一房/約20g〜50g程度の大きさです。

強い紫外線や潮風などの沖縄の環境にも適していたことから、リュウキュウガネブという独自の品種が自生できたと考えられています。