リュウキュウガネブワイン Raisins de soleil (太陽の葡萄) 赤ワイン 2022年収穫　新酒　720ml 沖縄産 リュウキュウガネブ 使用

無農薬で育てた希少な沖縄産リュウキュウガネブを100%使用

リュウキュウガネブは奄美以南の琉球列島に自生する沖縄固有種の野生ブドウです。
本土のブドウに比べ房は小ぶりですが、ポリフェノール、アントンシアニン、レスベラトロール等の機能性成分数値は数段高く含まれていると言われており、亜熱帯の強い紫外線から身を守るために豊富な成分を蓄えた沖縄に自生するブドウです。

絶滅の危機に瀕していたリュウキュウガネブを耕作放棄地で栽培し、ワインに加工することで栽培方法、利用方法を持続可能なものとする活動を行っています。

また美しい沖縄のサンゴ礁を守る活動も続けており、沖縄の海とリュウキュウガネブの生育する環境を育てています。

◆リュウキュウガネブとは
野生ブドウの特徴があり、酸味があり糖度が約16〜20あります。果皮は厚く種が多く小粒で、一房/約20g〜50g程度の大きさです。

強い紫外線や潮風などの沖縄の環境にも適していたことから、リュウキュウガネブという独自の品種が自生できたと考えられています。